Nudelsalat

1 Packung Nudeln
1 Dose Mais
1 Dose Erbsen
1/2 Glas Cornichons
Mayonnaise und/oder Remoulade
Salz


Wasser aufkochen und Salz hinzufügen. Nudeln in diesem Wasser kochen und abtropfen lassen. In eine Schüssel Mais und Erbsen geben. Cornichons in Scheiben schneiden und dazugeben. Die abgetropften Nudeln auch in die Schüssel geben. Zuletzt Mayonnaise hinzufügen und alles mischen. Ich verwende immer Remoulade. Nach Belieben kann dieser Salat mit Dill und Chili bestäubt werden. Guten Appetit!

 

Kisir (Salat mit Weizengrütze)

Dieser Salat ist sehr sättigend und schmeckt gleichzeitig ganz lecker. Und deshalb gibt es nun das Rezept dafür...


2 Gläser Weizengrütze
2 EL Tomatenmark
1 TL Schwarzes Pfeffer
2 TL Paprikapulver
1 TL Chili
3 EL Olivenöl
2 EL Sonnenblumenöl
3 Lauchzwiebeln
1 Tomate
1/2 rote Paprika
3 - 4 Blatt Eisbergsalat
heißes Wasser


Anleitung:

 2 Gläser Weizengrütze in eine Schüssel geben. Das Wasser bis 0,5 cm über die Grütze schütten. Diese durchmischen und abgedeckt mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen. Wenn das ganze Wasser eingezogen ist, bitte einmal probieren ob sie auch weich ist? Wenn icht noch ein bisschen Wasser hinzufügen und ziehen lassen. Achtung: Nicht zu viel Wasser aufeinmal hineinschütten.

In einer Tasse Tomatenmark, Öl, Paprikapulver, Pfeffer und Chili mischen.

 

 Die Tomatenmarkmischung zu der Grütze geben und mischen. 

Auf der anderen Seite Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Eisbergsalat kleinschneiden.

Zuletzt die Weizengrütze mit dem Gemüse vermengen. Und... Fertig!

Frühlingssalat

Ich stelle euch einen ganz einfach gemachten und bestimmt ganz gesunden Salat vor...
Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und ihr braucht lediglich ein Messer und ein Schneidebrett und natürlich verschiedene Gemüsesorten. 
Mein Salat besteht aus Eisberg, Tomaten, Paprika und Zwiebeln. Natürlich könnt ihr es nach Belieben auch mit anderen Gemüsesorten wie z.B. Möhren, Gurken, Feldsalat u.s.w. zubereiten. 


Rezept:

2 Tomaten

1 grüne Paprika
1/2 rote Paprika

3 Blätter Eisbergsalat

1 - 2 Lauchzwiebeln

2 EL Zitronensaft

3 EL Olivenöl

Salz

Alle Zutaten werden kleingeschnitten und in eine Salatschüssel gegeben. Anschließend werden nur noch Salz, Zitronensaft und Olivenöl zugegeben und gemischt. 
Das war's schon!!