Es gibt verschiedene Sorten von Linsen: grüne, gelbe und rote.
Die gelben und roten sind geschälte Linsen, sie kochen schneller. Vor allem die Roten Linsen gehören in der türkischen Küche zu den Hauptnahrungsmitteln. Mit roten Linsen werden hauptsächlich Frikadellen und Linsensuppe gemacht. Aber auch die grünen Linsen finden Anwendung in z.B. Grüne Linsensuppe, Börek mit Linsen oder Bulgur mit Linsen.
 |
| Rote Linsen-Frikadellen |
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen